Restaurantes Michelin en Boulogne-sur-Mer
L'Îlot Vert
Este restaurante, que parece un elegante bistrot, cumple todos los requisitos. Tony Regnier, formado en establecimientos de prestigio, ofrece aquí una cocina muy moderna con toques creativos, ejecutada de forma impecable y sabrosa, que se puede degustar en una sala decorada con gusto o en la bonita terraza llena de flores. ¡La terrina de gallina de guinea y pistacho servida con chutney de manzana no deja indiferente a nadie!
Boulogne-sur-Mer - FRANCIA
Restaurant de la Plage
Después de darse un baño, ¿qué mejor que una buena comida para reponer fuerzas? Este restaurante frente a la playa es una oda al mar y a sus frutos: desde un rodaballo con remolacha y chorizo, perfectamente cocinado y preparado con mimo, hasta vieiras, en temporada… Y, de postre, crêpes Suzette flambeadas en la sala delante del cliente. ¡Delicioso!
Boulogne-sur-Mer - FRANCIA
La Matelote
¡Una empresa familiar que rinde homenaje a las mujeres es una buena señal! Una “matelote” es la mujer del pescador, cuyo talento para preparar pescado es inigualable, como el de este establecimiento dedicado en cuerpo y alma a los productos del mar (pero sin excluir otros ingredientes). Pescados y mariscos elaborados siguiendo la tradición culinaria y con la firme intención de fomentar la pesca sostenible. Reservamos un lugar para la patriótica selección de postres galos, como el soufflé, el plato estrella de la casa.
Boulogne-sur-Mer - FRANCIA
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