Las mejores 15 cosas que hacer en Dijon

La región de Borgoña de Francia ha sido reverenciada por su rica historia, excelencia culinaria y vinos de clase mundial. En su corazón se encuentra una ciudad que encarna la esencia misma de esta región consagrada. Con su núcleo medieval bien conservado, vibrante escena culinaria y tesoros culturales, se invita a los visitantes a emprender un viaje a través del tiempo y el gusto. Desde grandes palacios hasta patios ocultos, mercados bulliciosos hasta jardines tranquilos, una variedad de experiencias espera a los que se aventuran en este destino cautivador.

1. Explore el Palacio de los Duques

El majestuoso Palacio de los Ducs et des États de Bourgogne domina el centro de la ciudad. Una vez hogar de los poderosos Duques de Borgoña, este gran complejo ahora alberga el ayuntamiento y el Musée des Beaux-Arts. Los visitantes pueden ser dotados por los opulentos apartamentos estatales y subir la Torre Philippe le Bon para obtener vistas panorámicas de los tejados de la ciudad y más allá.

2. A través del mercado de Les Halles

Los placeres culinarios se pueden descubrir en el mercado cubierto de Les Halles. Diseñado por Gustave Eiffel, esta estructura de hierro y vidrio se mueve con actividad en días de mercado. Los productos locales, los quesos artesanales y la famosa mostaza Dijon se pueden probar y comprar aquí, ofreciendo un verdadero sabor a la gastronomía de Borgoña.

3. Iglesia Admire Notre-Dame

La grandeza gótica puede ser presenciada en la Iglesia de Notre-Dame. Su intrincada fachada occidental, adornada con gárgolas y el famoso reloj jacquemart, ha sido cautivadora de visitantes durante siglos. En el interior, se puede sentir un sentido de reverencia e historia en los techos abovedados y las antiguas paredes de piedra.

4. Stroll Rue de la Liberté

La calle comercial principal de la ciudad, Rue de la Liberté, invita a la exploración con ocio. Casas de mediana calidad y elegantes mansiones bordean esta calle peatonalizada, donde boutiques de alta gama se mezclan con cafés encantadores. El ambiente vibrante de la calle se puede empapar mientras que la venta de ventanas o la gente mirando desde una terraza.

5. Visit the Musée de la Vie Bourguignonne

La vida y las tradiciones de Borgoña se pueden descubrir en este fascinante museo. Ubicado en un antiguo monasterio, exhibe trajes regionales, muebles y objetos cotidianos de los siglos XVIII a principios del XX. Una mirada cautivadora en el pasado rural de la zona se puede ganar a través de las pantallas cuidadosamente curadas.

6. Relájate en Jardin Darcy

Un momento de tranquilidad se puede encontrar en el corazón de la ciudad en el Jardin Darcy. Este pequeño pero encantador jardín público ofrece bancos a la sombra, camas de flores de colores y una pintoresca fuente. Es un lugar ideal para un picnic o un breve respiro de la visita.

7. Tour por el Musée Magnin

Los entusiastas del arte estarán encantados por el Musée Magnin, una joya escondida situada en una mansión del siglo XVII. La colección íntima, amasada por dos hermanos apasionados, cuenta con obras de pintores franceses e italianos menos conocidos. Las salas de época ofrecen un vistazo al estilo de vida refinado de los coleccionistas del siglo XIX.

8. Siga el rastro del búho

La historia de la ciudad se puede descubrir de una manera única siguiendo el Camino del Owl. Las pequeñas placas de bronce incrustadas en las aceras guían a los visitantes a 22 puntos de interés en todo el centro histórico. Este recorrido autoguiado permite una exploración profunda del patrimonio arquitectónico y cultural de la ciudad.

9. Mostaza de muestra en La Moutarderie Fallot

La exportación más famosa de la ciudad se puede experimentar de primera mano en La Moutarderie Fallot. Este molino de mostaza de gestión familiar ofrece tours y degustaciones, donde se puede aprender el proceso centenario de la creación de mostaza. Los visitantes pueden incluso probar su mano en moler semillas de mostaza utilizando molinos de piedra tradicionales.

10. Descubra el Museo Arqueológico

El pasado antiguo de la región se puede explorar en el Museo Arqueológico, ubicado en el ala este del Palacio de los Ducs. Se exhiben artefactos de épocas prehistóricas a través de la Edad Media, que ofrecen información sobre los primeros habitantes de la zona y los orígenes galo-romanos de la ciudad.

11. Visite el Cathédrale Saint-Bénigne

El esplendor arquitectónico se puede admirar en la Catedral de Saint Benignus. Esta impresionante estructura gótica, construida entre los siglos XIII y XIV, cuenta con una rotunda y cripta única que data del siglo VI. El soaring spire de la catedral domina el horizonte de la ciudad.

12. Explora los Puits de Moïse

Una obra maestra de la escultura medieval se encuentra en el pozo de Moisés, situado en los terrenos del antiguo monasterio de Chartreuse de Champmol. Este elaborado bien, adornado con estatuas de profetas bíblicos, muestra la habilidad de los artesanos burundianos del siglo XV.

13. Indulto en cata de vinos

Los famosos vinos de Borgoña se pueden saborear en numerosos bares y tiendas de vino de toda la ciudad. Los sommeliers expertos pueden guiar a los visitantes a través de degustaciones de cosechas locales, desde chablis crujientes hasta ricos Pinot Noirs. La cercana región vinícola de Côte de Nuits también se puede explorar fácilmente en excursiones de un día.

14. Visita el castillo de Marsannay

Los entusiastas del vino pueden aventurarse justo fuera de la ciudad al castillo de Marsannay. Esta pintoresca finca ofrece recorridos por sus viñedos y bodegas, junto con degustaciones de sus galardonados vinos. Los hermosos jardines del castillo ofrecen un entorno perfecto para una tarde tranquila.

15. Asistir a la Feria Gastronómica Internacional Dijon

Para aquellos que visitan en otoño, la proeza culinaria de la ciudad puede ser experimentada en su feria gastronómica anual. Este importante evento reúne a productores, chefs y amantes de la comida de toda Francia y más allá. Los visitantes pueden probar especialidades regionales, asistir a demostraciones de cocina y sumergirse en los sabores de Borgoña.

Ya sea que los intereses de uno mienten en la historia, el arte, la cocina o simplemente remojo la atmósfera de una vibrante ciudad francesa, aquí se pueden encontrar muchas experiencias. Cada calle adoquinada, patio oculto y monumento histórico cuenta una historia, invitando a los visitantes a formar parte de la narrativa en curso de la ciudad. A medida que el día se acerca a un cierre y el cálido resplandor de las luces de la calle ilumina las antiguas fachadas, no se puede evitar sentirse encantado por el encanto atemporal de esta joya de Borgoña.