Mathilde et Remi travaillent main dans la main. Il s’occupe des plats salés, elle des desserts et ils servent ensemble avec bonne humeur à table. Une cuisine du marché, simple et palpitante, exécutée avec brio, illustrée par un ragoût de bœuf fondant accompagné d’une purée de pommes de terre moelleuse. Quelques places au bar permettent d’avoir un aperçu du travail des chefs.