Explora Saint-Émilion y Médoc: Tour de día completo

Visita Saint-Émilion y Pomerol:Viñedos,almuerzo y catas incluidas

Saint-Emilion Grand Cru Clasificado: Picnic & Visita en Francés

Desde Saint-Emilion: tour de medio día por el vino en bicicleta eléctrica

Desde Saint-Emilion: tour de un día en bicicleta eléctrica con degustaciones de vino y almuerzo tipo picnic

Tour de vino y bicicleta eléctrica de medio día por Saint Emilion con picnic.

Visita y Degustación Château Saint-Georges Cote Pavie, Grand Cru Classé

Saint-Émilion & Médoc Private Wine Tour with Exclusive Tastings

Le Tertre

En una pequeña calle adoquinada del pueblo, este restaurante ha cobrado nueva vida gracias a una pareja de profesionales experimentados que se hizo cargo en 2020. Basándose en unas bases clásicas, los platos creativos son inspirados y armoniosos. Destacan los productos de la región: pato de las Landas, trucha del País Vasco, pescados de los puertos de Aquitania. En una prolongación del comedor, la bodega excavada en la piedra monolítica cuenta con una mesa para cuatro personas que tiene una gran demanda por las noches.

Les Belles Perdrix de Troplong Mondot

Encaramado en una pequeña colina, el punto más alto de Saint Émilion, este prestigioso castillo está a la altura de nuestras expectativas. En este lugar privilegiado, la sala de comedor, de líneas sencillas, se abre a un magnífico viñedo. Aquí, la conservación de la biodiversidad es una prioridad y se hace todo lo posible para respetar el medio ambiente natural. En sintonía con esta filosofía, el chef David Charrier elabora una cocina sana recurriendo a técnicas perfectamente dominadas. Sus preparaciones son precisas; sus platos ponen de relieve los productos de la finca y de pequeños productores rigurosamente seleccionados. El chef es capaz de elevar un simple mejillón bouchot a una fina gelatina de marisco con azafrán, rebozuelos, una gasa de estragón mexicano y una brillante salsa mouclade: ¡una hazaña increíble! El servicio fomenta una cierta alegría de vivir y la carta de vinos permite darse un capricho sin arruinarse.

Saint-Emilion - FRANCIA

La Table de Pavie

En el mundialmente famoso pueblo de Saint Émilion, Yannick Alléno supervisa rigurosamente el restaurante de este hotel de lujo, un antiguo convento cuyas monjas ofrecían refugio a peregrinos y viajeros. Alléno ha contratado a Sébastien Faramond y a un equipo de confianza, que elaboran platos refinados que se inspiran en el terroir del suroeste de Francia, aunque con las salsas y reducciones que son la marca registrada y la firma del chef ejecutivo Alléno. El entrante, casi vegetariano gracias a las finísimas virutas de tocino de Gascuña, invita al comensal a explorar la cornucopia culinaria de Aquitania, mientras que el postre, una tarta de chocolate caliente, salsa con sabor a Maury y un helado perfumado con vainilla de Tahití, firmado por Sébastien Nabaille, es perversamente tentador. Ni que decir tiene que los magníficos vinos de Saint-Émilion jugarán un papel destacado en su comida.

Saint-Emilion - FRANCIA

L'Huitrier Pie

En este famoso pueblo vinícola, el entusiasmo y el talento de los jóvenes propietarios, Camille y Soufiane, nos hacen viajar a lo largo de la comida. Platos apetitosos con ingredientes cuidadosamente seleccionados (tomates tradicionales del suroeste, frambuesas, verbena de jardín y burrata; gallo de San Pedro recién asado, judías de Coco de Paimpol). Cuando hace buen tiempo, podemos sentarnos en el pequeño y bonito patio.

L'Envers du Décor

En el corazón de este emblemático pueblo vinícola, a unos pasos del campanario, la pintoresca fachada roja de este bistró llama la atención. En el interior hay una elegante decoración vintage con un mostrador de zinc y bancos de cuero. El menú abarca toda la gama de platos clásicos franceses, desde hígado de ternera hasta baba al ron. Excelente selección de vinos a precios razonables.

Château Grand Barrail

Este castillo de aspecto romántico construido en 1902 se encuentra en el corazón de los viñedos de Saint-Émilion. Combina un entorno tradicional con un diseño contemporáneo. Los comensales se sientan en los salones de inspiración Art Nouveau o en la hermosa terraza con vistas a los jardines y a un mar de viñas. A la hora del almuerzo se sirven platos de bistronomía: por ejemplo, berenjena asada y caviar ahumado con salsa de tomate y balsámico de higos. El menú de la cena ofrece una cocina más ambiciosa (solomillo de ternera charolais, "pain-jus" con vino tinto, espuma de patata con aceite de trufa).

Logis de la Cadène

En pleno centro de la ciudad, este hotel de 1848 es uno de los restaurantes más antiguos de Saint Émilion. Imagínese un comedor acogedor y lujoso, decorado con la misma elegancia que las habitaciones disponibles para los huéspedes. El nuevo chef, Thibaut Gamba, elabora platos delicados y sutiles que resaltan al máximo los productos locales. Algunas de las frutas y verduras proceden de la finca, al igual que la miel. Espléndida bodega, con una selección espectacular de tintos de Burdeos, ideales para degustar con la gama superlativa de quesos del establecimiento.

Saint-Emilion - FRANCIA