Excursion en vallée du Rhône Nord depuis Lyon Demi-Journée

Goûter Vin à Lyon: Bourgogne, Beaujolais, Rhône, et plus encore

Visite guidée 4h avec pause dégustation - TOUT Lyon à vélo électrique !

Le Grand Tour de Lyon à vélo - 3h

Faire des pâtisseries françaises avec un chef professionnel dans un atelier privé

Lyon: a unique tour of Lyon's heroines

Visite privée de dégustation de vins et mets du Beaujolais et Pérouges au départ de Lyon

Découvrez Lyon à travers ses collines

Mubyotan

Mubyotan signifie à la fois « gourde » (comme le dit leur logo) et « bonne santé » ! Ce petit restaurant japonais du quartier de La Croix-Rousse est tenu par un couple franco-japonais passionné de cuisine. Le midi, on y sert un bento avec un plat de légumes et une soupe miso. Le soir, on monte d'un cran avec un menu à plusieurs plats – dans les deux cas, l'addition ne fera pas sauter la banque. Dans la succession de plats japonais à base de produits français bien sourcés, simplicité et équilibre vont de pair. Service chaleureux assuré par la maîtresse de maison.

Fujiyama 55

Un DJ japonais installé à Lyon a souhaité reproduire en France une institution du ramen japonais. Dans cet espace au style utilitaire du quartier de la Guillotière, il s'est associé à son compatriote, musicien d'origine, formé à l'art exigeant du ramen. Tout est fait maison, y compris les gyozas et les desserts, et les ingrédients sont locaux voire asiatiques (comme le porc fermier). Belle sélection de sakés.

Bergamote

Ce bijou bistronomique est niché au cœur d’un quartier en pleine rénovation. Dans un décor cosy et nature, le jeune Maxime Pujol déploie ses talents techniques pour concocter des plats de saison, riches en saveurs croquantes et joliment présentés, le tout à des prix accessibles le midi. Note plus ambitieuse le soir avec un menu surprise.

Lyon - FRANCE

Leptine

Le système sonore fait partie intégrante de ce lieu avec son long couloir baigné de lumière rouge, sa cuisine ouverte derrière un comptoir et ses tables alignées au mur. Le nom (« leptine » en anglais) fait référence à l’hormone qui signale au cerveau que l’on est rassasié – pas question de repartir le ventre vide ! Le chef puise habilement dans les traditions culinaires françaises, asiatiques et d’ailleurs, régalant ses convives de siu mai, un assortiment d’aliments fermentés et d’assaisonnements japonais. C’est brillamment réalisé et l’équipe chevronnée se fera un plaisir de vous expliquer comment faire. Deux à trois plats salés et un sucré devraient faire l’affaire. Carte des vins naturels, intéressante sélection de vins au verre et recommandations avisées.

Taggat

Dans ce bistrot contemporain à l'ambiance industrielle, le chef met en avant ses talents culinaires. Ceux-ci sont plutôt créatifs et il n'a pas peur de parsemer ses plats de saveurs audacieuses : burrata et concombre, mojo verde, chips de pain, confit d'ail et poudre d'olive noire... ou encore saint-pierre, caponata, feuilleté à l'huile d'olive et jus de poivron rouge. Menu fixe le midi et carte le soir dans la même veine, mais avec des produits plus haut de gamme.

Armada

Un succès assuré ! Deux amis intrépides, qui ont fait leurs armes chez Christian Têtedoie, ont ouvert un restaurant qui a tout pour plaire : une déco bistrot branchée et chaleureuse avec poutres et pierres apparentes, des tables en bois brûlé façon japonisante, certaines à hauteur de bar. Côté cuisine, nos deux chefs mijotent une cuisine astucieuse et créative, avec des plats comme une entrée mêlant pommes de terre, champignons et anguille twistée de poudre de kimchi, un mariage de canard rôti et betterave avec un jus fermenté façon scandinave, ou encore un trio gourmand de saveurs dans le dessert pomme/pain/levure.

Monsieur P

Sur la place des Célestins, Monsieur P est le rendez-vous des gourmands. Aux fourneaux, Florent Poulard, formé à l'Institut Paul Bocuse et affiné dans de grandes maisons, prépare avec brio une cuisine moderne et savoureuse. Il aime travailler les légumes (après un passage chez Alain Passard) et les poissons entiers et les morceaux de viande. Un coup de cœur assuré !

Le Président

"Cette institution lyonnaise, reprise par Christophe Marguin, propose judicieusement une cuisine moderne sans jamais délaisser les grands classiques ; cuisses de grenouilles à la crème, poulet de Bresse à la crème d'Etrez. Le "Président" Edouard Herriot, alors maire de Lyon, venait y prendre son café."