La Source

Name: La Source
Address: Vannes, FR
Telephone: +33 2 97 53 99 36

536 Avis

36 Rue Thiers, 56000 Vannes, France

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La Source

536 Avis

36 Rue Thiers, 56000 Vannes, France

Sur place

Entrée accessible en fauteuil roulant

Caractéristiques

Déjeuner servi

Dîner servi

Option végétarienne

Horaires d'ouverture

  • Lundi : 12h00-13h45, 19h30-21h30
  • Mardi : 12h00-13h45
  • Mercredi : Fermé
  • Jeudi : 12h00-13h45, 19h30-21h30
  • Vendredi : 12h00-13h45, 19h30-21h30
  • Samedi : 12h00-13h45, 19h30-21h30
  • Dimanche : Fermé

Avis

4.7

536 Avis

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5 Étoiles

4 Étoiles

3 Étoiles

2 Étoiles

1 Étoiles

Karlheinz Mevissen

Karlheinz Mevissen, Oct 2023

Endroit idéal pour discuter et déguster de la bonne nourriture.

PETIT Renaud Nicolas

PETIT Renaud Nicolas, Mai 2018

Endroit idéal pour un dîner raffiné mais pas trop chic.

L'ambiance est géniale. La nourriture est raffinée, belle, savoureuse et quelque peu luxueuse.

Une partie de la cuisine est ouverte pour que les clients puissent observer les cuisiniers.

Les prix sont à la hauteur de la qualité de leurs produits.

Michel Condoroussis

Michel Condoroussis, Sept 2014

Plats principaux étonnants, plats très originaux et ingrédients très frais. Prix raisonnables. Pas dans le plus beau quartier de la ville, mais vaut le détour.

Viktor Ma

Viktor Ma, Août 2022

Très bonne cuisine française.

Menu déjeuner assez bon marché.

Belle présentation.

Julie A

Julie A, Juil 2015

Un peu cher mais de bons plats frais et originaux. Compact et bijou

Choses à faire à Vannes

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Restaurants Michelin à Vannes

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La Tête en l'air

Un jeune couple passionné et sympathique, Clément Raby de Paris et Estelle Mercier du Gard, ont réussi à faire tourner les têtes avec ce qu’ils appellent leur « cuisine libre ». Servie dans une ambiance décontractée, cette cuisine créative et originale est au rendez-vous, avec des recettes qui marchent et des associations de saveurs justes. Dans leurs menus « à l’aveugle », les plats ne sont annoncés qu’après dégustation pour que les convives puissent vraiment faire travailler leurs sens et leurs papilles !

Vannes - FRANCE

Roscanvec

Ce restaurant est situé dans le cadre historique d'une maison de maître du XVIIe siècle construite par le seigneur de Roscanvec, conseiller royal. La salle à manger épurée est meublée dans un style contemporain. Le chef vous concocte des plats qui répondent aux goûts d'aujourd'hui, tandis que les deux sœurs Kaczorowski assurent un service professionnel, souriant et attentionné. Des chambres agréables sont à votre disposition, si vous souhaitez prolonger l'expérience.

Vannes - FRANCE

Iodé

Sophie Reigner, cuisinière autodidacte bretonne, est de retour sur ses terres natales, après avoir fait ses preuves dans les cuisines d’Alan Geaam à Paris. Ses créations délicates et ses mises en scène exquises sont au rendez-vous : ormeaux cuits au beurre d’algues, pommes de terre fumées aux aiguilles de pin et réduction de volaille parfumée au sherry ; lotte à l’andouille de Guémené, poireaux au nori et sauce hollandaise légère et mousseuse à la bergamote… Service attentionné.

Vannes - FRANCE

Empreinte

Faites une halte dans cet établissement situé sur une petite place du centre-ville. L'intérieur est chaleureux, avec son décor chaleureux fait de parquet brut, de tissus et de porcelaines anciennes. Marine et Baptiste Fournier mettent tout leur cœur à vous servir une cuisine particulièrement soignée, mettant en valeur les poissons du marché et les légumes des producteurs. Menu-carte au déjeuner, menus "surprises" au dîner. Vins naturels.

Vannes - FRANCE

Bvañ

Le chef Romain Le Cordroch a beaucoup voyagé, traversé les continents (Chine, Australie, Brésil) et écumé les grandes tables (Atelier de Rabanel, Atelier Robuchon, Violon d'Ingres). Aujourd'hui revenu aux sources, il a établi une cuisine naturelle à base de végétaux et de poissons. Il ne gaspille rien, tout est transformé. Son gomasio, par exemple, est réalisé à partir d'écailles de poisson réchauffées au four ! Ses plats témoignent toujours de son savoir-faire, à l'image des moules marinières, du concombre arménien à la verveine et de l'écume de gwell (lait fermenté breton).

Vannes - FRANCE

Ryoko - Comptoir à ramen

Les codes gustatifs de la cuisine japonaise font désormais partie des habitudes culinaires des Français. Ce bistrot en mouchoir de poche incarne cette tendance, illustré par une façade rouge, blanche et noire. Vous y dégusterez l’un des meilleurs ramens de la ville, à base de bouillon de porc (tonkotsu) ou de poulet (Tori chintan), à vous de choisir ! Préparés à partir d’ingrédients locaux de premier choix (des porcs nourris aux graines de lin), chaque plat est un chef-d’œuvre de la tradition japonaise. Attention : ils n’acceptent pas les réservations et l’endroit est souvent bondé !

Vannes - FRANCE

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